Orice strop de sanatate e binevenit mai ales in aceasta perioada a sarbatorilor de iarna recunoscuta pentru excese nasanatoase, asa ca iata un sfat din sfera medicinei naturiste, pentru sarbatori mai sanatoase: bauturile organice si in special vinurile organice si biodinamice.

Ce este vinul organic? Poarta eticheta de organic vinurile optinute din podgorii dezvoltate utilizand tehnologii neconventionale si nepoluante, dar si utilaje si echipamente adecvate. In mod normal, agricultura moderna, inclusiv cea viticola, abuzeaza mult de tratamentele si ingrasamintele chimice care sunt absorbite de plante si mai departe de noi, consumatorii. Viticultura organica interzice folosirea ingrasamintelor si pesticidelor chimice, un vin organic garantand un produs 100% natural si sanatos.

Viticultura biodinamica, cum este denumit un mod si mai avangardist de dezvoltare a industriei viticole, este inca foarte putin dezvoltata in tara noastra, neexistand inca la noi culturi biodinamice; sunt insa producatori care au scos pe piata vinuri din struguri ingrijiti si recoltati in functie de fazele lunii (o viticultura in armonie cu energiile universului reprezinta unul din conceptele de baza ale agriculturii biodinamice). Exemplu: gama Crai Nou din struguri bio, de la Domeniile Franco-Romane, sau Editia Crama Basilescu, de la Crama Basilescu (soiul Sauvignon Blanc din productia 2008 a fost recoltat pe luna plina), toate aceste vinuri fiind apreciate pentru proprietatile organoleptice superioare cat si pentru posibilele lor proprietati biomedicinale.

Iata si cateva vinuri organice de top pe care le puteti cauta in crame:

• Bodega Chacra, Pinot Noir 32 2007 - Cu aroma puternica de cirese si continut ridicat de minerale, un vin revigorant si sanatos.
• Fleury, Carte Rouge Champagne NV - E un vin spumos, cu gust de zemura, poate fi un inlocuitor bio al sampaniei de revelion.
• Tesco Finest, Organic Sauvignon Blanc 2010 - Intepator si proaspat, cu aroma de citrice, acest vin contine multe minerale si poate fi considerat un biomedicament pentru organism.
• La Jara Millesimato, Prosecco 2009 - Are o textura echilibrata, clasica, cu arome florale, dar nu e dulce, potrivit pentru udarea meselor de sarbatori.
• Cullen, Margaret River Australia White 2009 - Acest vin deosebit e un amestec intre speciile de struguri albi- sauvignon blanc, semillon, chardonnay si verdelho (din Portugalia), cu aroma fructata.
• Amalaya de Colomé, Malbec Blend 2009 - Vin rosu, argentinian, are o aroma vibranta, ca si cum ar fi un amestec intre cabernet, ananas, tannat si specii din Bordeaux.
• Joseph Drouhin, Rully Premier Cru Burgundy 2008 - Desi are un puternic un miros de vanilie, la sfarsit senzatia pe care ti-o lasa e aceea de fructe coapte.

Sanatos si savuros, combinati bauturile organice cu cateva retete naturiste si nu veti avea de regretat, pentru ca ”sanatatea e mai buna decat toate”!

No related posts.