Raspund mailului Alinei, ce mi-a cerut detalii referitor la restaurantul Ramada. Restaurant ce l-am mentionat aici:
Chiar daca aveti suficient timp, ar trebui sa va grabiti in a gasi sala potrivita si cea dorita.
Restaurantul Cosmopolitan, al hotelului Ramada, chiar daca ar o buna publicitate si un decor superb, din pacate in ceea ce priveste meniul pentru o nunta lasa de dorit.
Consider ca un meniu pentru o nunta trebuie sa fie ireprosabil, tu cat si invitatii sa ramaneti placut surprinsi de mancarea delicioasa si dupa ani tot sa va aduceti aminte, cum o facem noi cu persoanele care au fost la nunta noastra. O eventuala solutie privind meniul ar fi o degustare prealabila.
Servirea in schimb este ireprosabila, nu am a obiecta in privinta personalului.
Decoratiunile, din pacate, nu prea au fost la nivelul asteptarilor, dar aici a fost vina miresei, deoarece avea sau credea ca are obligatia fata de o ruda apropiata in a-i angaja la decorarea salii. Sincer, parerea mea este ca, ar trebui sa mergi pe recomandari sau sa vezi personal cu ochii tai de ce sunt capabili oamenii care se angajeaza sa iti presteze un serviciu. Daca doresti, pentru decoratiuni iti pot recomanda calduros un cuplu, care fac niste aranjamente superbe si la preturi destul de convenabile, ramane sa te convingi singura daca doresti.
In sala respectiva trebuie o formatie, chiar daca economisesti enorm cu un DJ, acesta nu iti poate oferi interactivitatea ce se formeaza intre invitati si solist/solista.
Mesele au fost rotunde, dand o nota de eleganta mai speciala, dar daca veti avea multi invitati, din pacate, veti fi nevoiti sa folositi si mese dreptunghiulare.
Inca un sfat, daca va hotarati sa faceti nunta in acest restaurant, sa puneti masa de prezidiu langa geam si, in cazul cand vor fi putine persoane la aceasta masa, sa folositi, de asemenea o masa rotunda, iar scaunele din fata mesei sa le scoateti.
Daca aveti in continuare intrebari in privinta restaurantului, sau a altor probleme, le astept cu drag.
Va urez o zi buna si casa de piatra, in caz de v-am multumit cu raspunsurile mele!
Pozele cica vor fi gata saptamana viitoare, impreuna cu filmare. Va salut!
{ 11 comments… read them below or add one }
Exista cateva variante de meniu la cele doua restaurante de la Hotel Ramada (prezentate mai jos), dar sunt deschisi oricaror modificari propuse (partiale/totale), tot ce va fi adus in plus de catre miri se va scadea din pret, ce va fi stabilit abia dupa discutia cu bucatarul sef.
In ceea ce priveste tortul miresei, nu va asteptati la prea multa imaginatie, insa sunteti liberi sa va aduceti tortul de unde doriti, atata vreme cat va fi livrat cu Certificat (noi l-am facut la Select, si sincera sa fiu ne-a depasit asteptarile, asta si avand in vedere ca am avut idei fixe dar sigure :p)
Variante de meniu -Restaurant Cosmopolitan Iasi
La RAMADA meniul este personalizat !
MENIU de NUNTA – 1
Primire cu sampanie si piscoturi
***
Gustari reci
Vol au vent cu pate de rata si cu piure de vinete
Tartine cu crema de avocado si cu rosii concasse
Balotina de branzeturi cu struguri
Rulada de porc si ciuperci de padure
Aripioare de pui cu sos de smantana si marar
Rulou din sunca cu salata Waldorf
***
Somon in sos de piper rosu
pe un pat de legume cu sos de lamaita si ierburi aromate
***
Piept de pui umplut cu crema de branza
servit cu sos de rosii aromat cu busuioc
***
Antricot de vitel la cuptor „Au Jus„
cu turnulet de legume la gratar si cartofi cu masline si rozmarin
***
Tort Baked Alaska
inghetata de pepene galben si vanilie invelita intr-o crusta de meringue
coapta
***
Bufet de fructe proaspete
si mignardize
MENIU de NUNTA – II
Primire cu sampanie si piscoturi
***
Gustari reci
Balotina de branza in crusta de migdale
Vol au vent cu salata de icre si cu pasta de masline
Aripioare de pui cu sos de rosii si busuioc
Asortiment de mezeluri fine
Rulada de porc si piure de mazare
Prosciuto cu smochine
Salata Nicoise pe pat de andive
***
Pastrav in pergament
servit cu sos Meunierre cu capere uriase si orez cu ciuperci
***
Sarmalute in foi de vita si foi de varza
cu mamaliguta, smantana, costita si ardei iute
***
Cotlet de porc impanat si pulpe de pui la gratar
cartofi aurii si legume inabusite cu condimente fine
***
Tort Diplomat
cu frisca delicioasa si fructe racoritoare
***
Bufet de fructe proaspete
si mignardize
MENIU de NUNTA – III
Primire cu sampanie si piscoturi
Gustari reci
Terina de legume coapte in aspic
Tarta de rosii cu branza ricotta
Rulada de porc cu prune uscate
Canapele cu piept de rata afumat
Minifrigarui de chiftelute cu castraveciori murati
Rulada de branzeturi cu perle de legume
Ardei marinati cu crema de branza
***
File de peste alb in crusta de cartofi
sos de verdeturi fine
***
Rulada de pui umpluta cu varza, ciuperci si costita
servita cu sos de branza picanta
***
Duo medalioane de vitel si porc
rosii coapte si cartofi cu sos de unt si verdeturi
***
Tort Black Forest
cu crema de frisca, amarena kirsch si fulgi de ciocolata
***
Bufet de fructe proaspete
si mignardize
MENIU de NUNTA – IV
Primire cu sampanie si piscoturi
***
Gustari reci
Cozi de creveti cu sos Remoulade
Vol au vent cu ciuperci si cu salata de pui
Selectie de branzeturi fine
Turnulet de castravete cu crema blue-cheese
Rulada de vitel cu spanac
Prosciuto cu pepene galben
Somon fume cu feta
***
File de salau ,,Poupiette”
servit cu legume asortate
***
Piept de curcan la cuptor
pe un pat de varza rosie marinata
***
Muschiulet de porc SURPRISE
rulada din muschiulet de porc cu jambon de Parma,
branza cu verdeturi si cartofi frantuzesti
***
Tort de lamaie
cu glazura de ciocolata alba
***
Bufet de fructe proaspete
si mignardize
MENIU de NUNTA – V
Primire cu sampanie si piscoturi
***
Cocktail de creveti si pasta de avocado
***
Biban de mare Phuket
preparat in stil Thailandez cu ghimbir,
lemon grass, susan si sos de soya
***
Rulada de curcan Black and White
dupa reteta traditionala americana, aromata cu salvie si rozmarin,
servita cu sos Giblet si orez salbatic cu stafide
***
Muschiulet de porc Normand cu sos de vin
preparat la cuptor, cu mere, bastonase de morcovi
si bulete de cartofi in crusta de migdale
***
Tort Ganache
cu crema de cacao, glazura de ciocolata amaruie si fulgi de migdale
***
Bufet de fructe proaspete
si mignardize
Exista posibilitatea de a avea pe tot parcursul serii un barman, ce va executa diverse cocktail-uri prestabilite, in loc de eterna sampanie la primirea invitatilor, se pot inventa si alte variante mai fericite….
Noi nu am lasat sticlele cu bautura pe masa (lucru ce s-a dovedit a fi benefic), si nu va faceti griji, bautura nu va lipsi din paharele invitatilor avand in vedere agilitatea chelnerilor(la final isi vor merita bacsisul pe deplin).
@Madalina: A fost ceva ce nu ti-a placut?
In ceea ce priveste sala – a fost totul perfect…
In ceea ce priveste numarul invitatilor pentru a fi mesele complete si pentru a merita toate eforturile si toate scenariile – RUSINE celor care nu au avut bunul-simt de a anunta chiar si in ultima secunda ca a intervenit ceva si nu ne mai pot onora cu prezenta (cu toate ca ne asigurasera chiar si cu jumatate de ora inainte de petrecere ca ne vom vedea acolo)…. dar din pacate lipsa lor de bun-simt ne-a costat….
vom avea mai multa experienta la botez cu siguranta, si poate si mai multe idei fixe dar la fel de sigure
Din fiecare experienta invatam, ma bucur ca a fost perfect pentru tine, asta este ceea ce conteaza. Daca isi mai faceau unii treaba ca lumea, era perfect, dar cum perfectiunea nu exista ne multumim cu ceea ce avem:).
Te pup!
Paul´s last blog ..Nunta la restaurantul Ramada – Iasi
E bine de retinut…
mai ajut unii prieteni la nunta si eu.. sa pun articolul ca si favorit:)
Dexter´s last blog ..Afisare de cod Javascript sau Php pe wordpress
@Dexter: Ma bucur ca iti putem fi de folos:)
stau in Iasi si ma tot gandeam pe unde e ramada intr-o zi ca tot auzeam pe la Tv si cand colo cica e fostul Orizont de pe la Luceafarul.E super facut acolo fata de cand am intrat ultima oara.
Wrestling – merge promovarea? Te-am vazut comentand pe multe bloguri
am si eu anul acesta nunta la ramada in sala paris si am o nelamurire:din ce am vazut in pozele lor farfuriile par cam goale, ei spun ca sunt foarte mari farfuriile, ati avut cumva plangeri in privinta asta?si voiam sa mai stiu ce tort ati ales de la ei si daca a fost bun
daniel´s last blog ..Natura in luna mai
portiile la Ramada sunt ok, nu am avut probleme. Mancarea este mai delicata. Tortul a fost delicios de asemenea.. Servirea ireprosabila.